Reflexión conceptual

Confíe en nuestra experiencia: el alojamiento y la gastronomía son pilares fundamentales del turismo
En un sector en constante evolución, cada establecimiento hotelero o de restauración debe adaptarse y renovarse para seguir siendo competitivo. Ya sea una construcción nueva, una renovación o una reapertura, definir el concepto de restaurante u hotel es un paso esencial.
HORECA Conseil, consultora especializada con amplia experiencia en el sector HORECA, le acompaña y le ofrece soluciones estratégicas adaptadas a su mercado objetivo, tanto en Francia como en el extranjero.

Concepto de restaurante u hotel: una decisión clave

El concepto de su establecimiento debe reflejar su visión como gestor, pero también debe satisfacer las expectativas de sus futuros clientes. El enfoque varía según se trate de una creación, una renovación o una adquisición, según el perfil del responsable del proyecto (inversor, chef-propietario, operador no profesional), la ubicación y la clientela objetivo.
Un concepto de restaurante innovador o un hotel boutique de lujo no garantiza el éxito.
A menudo, una idea simple y bien ejecutada es más eficaz. Definir su concepto implica también gestionar normativas, diseño interior, estructura jurídica, herramientas digitales, contratación de personal, etc.
Contar con un experto puede hacerle ganar tiempo, optimizar su inversión y evitar errores costosos.

Consultoría HORECA B2B: optimice su tiempo y reduzca costes

Desarrollar un proyecto hotelero o gastronómico requiere rigor y planificación detallada. Cada recurso debe utilizarse de forma estratégica para lograr un resultado sólido y coherente.
HORECA Conseil, como consultora especializada en conceptos de hoteles y restaurantes, colabora con arquitectos, decoradores y project managers, aportando una visión operativa basada en más de 40 años de experiencia (20 a nivel internacional).
Ofrecemos asesoramiento en:

• El desarrollo y la planificación del proyecto, apoyando al arquitecto en la distribución de espacios según el tipo de establecimiento.
• La definición del concepto y estándares operativos para evitar problemas en la apertura.
• La elección del concepto más adecuado al mercado, al lugar y a su presupuesto.

Nuestros objetivos: evitar sorpresas, reducir plazos y controlar los costes del proyecto.
Confíe en HORECA Conseil, su socio estratégico en la creación y diseño de conceptos hoteleros y gastronómicos.