Concept de restauration ou d'hôtellerie

Appuyez-vous sur notre expertise.
L’hébergement et la gastronomie sont les piliers du tourisme.
Soumis à de grands changements au fil des années, chaque établissement doit constamment s’adapter, se renouveler, pour rester compétitifs.
Que votre projet soit une construction ou une rénovation ou tout simplement une reprise, définir le concept de restauration ou d’hôtellerie est primordial.
HORECA conseil, spécialiste reconnu dans ce domaine, vous apporte son expertise et vous propose les options les mieux adaptées à la segmentation de marché que vous envisagez, en France ou à l’étranger.

Concept de restaurant ou d’hôtel, un choix décisif

Votre établissement doit correspondre au dirigeant que vous êtes mais également répondre aux attentes de vos futurs clients.
En effet, la réflexion pour la conception d’un restaurant ou d’un hôtel ne sera pas menée de la même façon selon si vous êtes dans le cadre d’une création ou d’une reprise, si vous êtes à la fois dirigeant et chef ou pas, selon le lieu d’implantation et la typologie de la clientèle visée.

Un concept de restauration innovant ou d’hôtel haut de gamme original n’est pas forcément un gage de réussite.
Mieux vaut parfois rester sur une idée simple et la mettre en œuvre efficacement.
Quoiqu’il en soit, faire ces choix est souvent difficile, d’autant plus qu’il faut aussi prendre en compte tous les aspects liés à l’ouverture d’un établissement (règlementation, agencement, applications daptées, structure juridique, recrutement, etc…).
S’appuyer sur un expert dont c’est le métier peut vous faire gagner un temps précieux, optimiser votre budget et vous éviter toute désillusion.

Concept restaurant ou hôtel, une relation BtoB : optimisez votre temps et réduisez vos dépenses en collaborant avec HORECA Conseil

Le développement de ce type de projet doit absolument se faire dans un cadre rigoureux et méthodique, chaque détail ayant son importance ; il faut aussi optimiser chaque ressource afin d’obtenir un résultat cohérent et maitrisé.
En partenariat avec le décorateur, l’architecte ou le maître d’oeuvre, HORECA Conseil, concepteur de restaurant et d’hôtel, vous apporte son expertise et un regard opérationnel.
De fait, nous vous accompagnons, notamment, dans :

• Le processus d’élaboration de vous projet (nous ne nous substituons pas à l’architecte, le maître d’œuvre ou le décorateur), de rénovation et d’aménagement de votre établissement : nous accompagnons l’architecte dans la répartition des volumes, conformément à la typologie de l’établissement ; nous agissons souvent comme interlocuteur entre le propriétaire et le cabinet d’architecte (si vous êtes un investisseur ou un exploitant non professionnel),
• La réflexion de concept et des standards, afin d’éviter les problèmes souvent rencontrés lors de l’ouverture de l’établissement.

Hôtel ou restaurant, le concept est un élément majeur pour lequel nous ne laissons rien au hasard.
En fonction du lieu, du projet que vous souhaitez réaliser et de votre budget, nous vous proposons plusieurs options : celles qui nous semblent les mieux adaptées au marché sur lequel vous voulez vous positionner.
Lorsque nous accompagnons nos clients, nos objectifs sont clairs : prévenir toute mauvaise surprise, gagner du temps et réduire drastiquement les coûts du projet.

Le concept de restauration et d’hôtellerie est une spécialité qu’HORECA conseil maîtrise parfaitement.
Avec plus de 35 ans d’expérience dans la restauration étoilée et l’hôtellerie de luxe, dont 18 années à l’international, véritable partenaire de votre projet, HORECA conseil vous apporte une expertise reconnue.