Comment ouvrir un restaurant ou un hotel
Un projet de construction, rénovation ou achat d’un établissement est souvent l’aboutissement d’un souhait ou d’une diversification d’investissement.
Toutefois, il n’est pas toujours facile de réussir la délicate alchimie entre souhait et réalité.
Avec une expérience reconnue en France et à l’étranger, HORECA conseil sait comment ouvrir un restaurant ou un hôtel ; nous sommes donc en mesure de vous apporter le support et les recommandations liées à votre projet.
Nous vous accompagnons à chaque étape du développement : nous restons à vos côtés depuis la définition du concept jusqu’à l’ouverture de votre établissement, suivant l’option choisie.
Comment ouvrir son restaurant ou son hôtel ? Les clefs d’un projet réussi
Créer ou donner un nouvel élan à un établissement dédié au tourisme n’est pas une démarche anodine.
Il y a un ensemble de paramètres à ne pas négliger pour que le succès soit conforme à vos attentes.
Pour ouvrir un restaurant ou un hôtel, il faut prendre en compte les points suivants :
- Bien choisir sa structure juridique,
- Décider de diriger seul.e ou avec un.e associé.e,
- Identifier les aides et subventions possibles,
- Connaître les licences et les réglementations,
- Prévoir le matériel et les équipements nécessaires,
- Définir les coûts opérationnels (achat des produits, salaires des équipes, paiement du loyer notamment),
- Préparer sa communication (photos, référencement digital, réseaux sociaux, réservation en ligne…)
Autant d’éléments qu’il ne faut pas oublier afin d’éviter que l’odyssée ne se transforme en expérience négative et coûteuse.
Si l’ouverture d’un restaurant ou d’un hôtel est une aventure passionnante, il n’en demeure pas moins qu’elle demande une grande implication et une préparation bien maîtrisée.
S’entourer de professionnels spécialisés dans ce domaine vous permettra de gagner du temps et d’assurer un démarrage réussi.
Comment creer un restaurant ou un hôtel ? HORECA conseil vous accompagne du premier coup de crayon à son exploitation
Un projet comme celui-ci peut nécessiter l’intervention d’un expert qui, au-delà de ses compétences, vous apportera un œil objectif, professionnel et un accompagnement attentif.
Après 35 ans passés aux côtés d’établissements de luxe, nous vous conseillerons pour monter un restaurant dans des conditions optimum.
Nous sommes à vos côtés à chaque étape de votre projet, qu’il soit en France ou à l’étranger :
- Définition du concept,
- Suivi et respect du budget,
- Comparatif tarifaire et de prestataires,
- Sourcing,
- Choix d’affiliation.
Spécialisés dans les établissements hauts de gamme, nous en connaissons parfaitement les codes, les exigences et les enjeux.
Vous avez décidé de changer de vie ou de démarrer un nouveau challenge en ouvrant ou reprenant un établissement hors de nos frontières ?
Monter son restaurant ou son hôtel ailleurs peut s’avérer compliqué lorsqu’on ne connait pas la culture, la langue ou certains des codes propres au pays dans lequel on a prévu de réaliser son projet.
C’est une de nos forces : après 18 années exercées à l’international (Angleterre, Espagne, Portugal, Polynésie, Mexique, Costa Rica, Ile Maurice, Maroc), nous maîtrisons bien tous ces paramètres ; une expérience très utile pour vous aider à atteindre votre objectif.
Comment ouvrir un restaurant ou un hôtel dans les meilleures conditions ? En vous appuyant sur un partenaire de confiance aux compétences reconnues : HORECA Conseil.
Selon votre souhait, nous pouvons vous accompagner jusqu’à l’aboutissement et l’exploitation de votre projet.
