Identidad culinaria

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Las formas de consumo están cambiando. HORECA Conseil le orienta sobre la creación, la transformación y la puesta en práctica de su oferta de restauración, para diferenciarle de la competencia.

Estudio de mercado, posicionamiento, pronóstico, elaboración de su menù, identidad, SOP, equipo, comercialización, método, seguridad e higiene, optimización de costes y flexibilidad organizativa de sus equipos son otros puntos que pueden aumentar su notoriedad y rentabilidad.